Dehesa Grande revoluciona el sector cárnico con innovación sostenible en Meat Attraction

Dehesa Grande, cooperativa salmantina referente en el sector de vacuno de carne, aterriza en Meat Attraction con una apuesta firme por la innovación y la sostenibilidad. La cooperativa presenta su nueva gama de carne de vacuno en bandejas de cartón con tecnología skin, un formato ecológico sin plástico, alineado con la normativa europea para 2025.

Este innovador sistema duplica la vida útil del producto hasta 15 días, garantizando frescura y calidad en cortes premium como solomillo, entrecot, chuletón y rabo de ternera, listos para supermercados y minoristas.

Pero la estrategia de crecimiento va mucho más allá. Dehesa Grande sigue ampliando su presencia en el sur de Europa, donde ya comercializa sus productos. Además, continúa explorando nuevos mercados en Norte de África, con la exportación de canales de vacuno certificadas con el sello Halal a Argelia y Marruecos, consolidando así su expansión global.

Al mismo tiempo, la cooperativa refuerza su presencia en el mercado nacional, apostando por formatos innovadores y adaptándose a las necesidades del consumidor español, reafirmando su posición como líder en la producción de carne de vacuno de calidad.

Con esta doble apuesta por la sostenibilidad y la internacionalización, Dehesa Grande se posiciona como un referente en el sector del vacuno. Los profesionales que quieran conocer de primera mano estas novedades están invitados a visitar su stand del 25 al 27 de febrero en Ifema en Meat Attraction: Stand 4B15C - Pabellón P04.

SOBRE DEHESA GRANDE

Desde el año 2000 Dehesa Grande S. Coop aglutina a través de sus más de 600 socios, 40.000 vacas nodrizas, la mayor parte de la cabaña reproductora son F2 descendiente de la raza autóctona.

Los socios de Dehesa Grande pertenecen a cinco cooperativas de primer grado de la provincia de Salamanca: Consorcio de Promoción del Ovino, Fuentevacuna S. Coop., Ganavaex S. Coop., Campo Vacuno y Carne Natural de Ledesma.

Como Sociedad Cooperativa Prioritaria desde 2017, entre sus servicios destacan la certificación de explotaciones que garantiza a los clientes una carne de calidad, lo que exige que los socios de Dehesa Grande cumplan un riguroso protocolo que incluye inspecciones a nivel sanitario y alimentario tanto en las granjas como en la industria cárnica.

Otros de los servicios que la cooperativa presta son el asesoramiento veterinario, con técnicos especializados que atienden cualquier problema sanitario o enfermedad que pueda surgir en las explotaciones, y el asesoramiento técnico. También la comercialización de ganado y la formulación y nutrición animal, donde mensualmente se trabaja con nutrólogos que garantizan que el pienso de Dehesa Grande es siempre el más competitivo en calidad y en precio sin perder propiedades.

La cooperativa cuenta con la Certificación en Bienestar Animal WelfareQuality ® en sus cebaderos, industria cárnica y en una gran parte de las granjas de sus socios.