La nueva guía oficial de la asociación ya está a la venta con una tirada alcanza los 10.000 ejemplares
Cuatro nuevos Matanceros de Honor en Guijuelo en una jornada dedicada a la hostelería
La segunda cita matancera del mes reunió gastronomía, tradición y solidaridad en la Plaza de Castilla y León
Este sábado, 8 de febrero, la Plaza de Castilla y León de Guijuelo acogió la segunda jornada de la Fiesta de la Matanza, esta vez dedicada a la hostelería.
En esta celebración, cuatro nuevas personalidades fueron distinguidas como Matanceros de Honor: el chef Carlos Hernández del Río, del restaurante ConSentido de Salamanca, y los periodistas Javier Gallego, Román Cendoya y Pilar Carrizosa.
La jornada arrancó con el tradicional reparto de perrunillas y aguardiente, acompañado por la música de los tamborileros, antes de dar paso al emblemático ritual de la matanza.
Además, los asistentes pudieron disfrutar de una jornada de puertas abiertas en el Museo de la Industria Chacinera y degustar chichas ibéricas solidarias, en un evento que fusionó tradición, gastronomía y compromiso social.
Un total de 200 cazadores acudirán a una cita con ponentes de primer nivel y que contará, entre ellos, con el youtuber Álvaro Fernández 'Cuaderno de caza'
Las obras, con un plazo de ejecución de tres meses, servirá para mejorar los servicios urbanos y pondrá en valor la vía pecuaria 'Colada del Camino Viejo'

Las últimas lluvias han convertido la cascada en un espectáculo de furia y belleza