La Feria de Día de Salamanca regresará el próximo mes de septiembre con fuerza para retomar su historia donde la dejó, en el ya lejano 2019, cuando celebró su última edición. La de 2022, la del regreso, será muy parecida porque la organización ha recibido un número muy similar de solicitudes y no habrá muchas más casetas ni nuevas zonas a las que expandirse como se quería, pero eso no significa que se olviden los planes de reinventar la cita: el proyecto se aparca, pero no se olvida.

A mediados de mayo, la Asociación de Hostelería abrió el período de inscripción para la próxima edición de la Feria de Día de las fiestas de septiembre. La feria retomará el modelo que dejó aparcado en 2019, pero la intención era haberse expandido con nuevas zonas y en los barrios, para lo cual se iba a esperar a las solicitudes. Según el presidente de la asociación, el número final de solicitudes cursadas es muy similar al de 2019 y la cita repetirá con un reparto y ubicación de zonas muy parecido; de momento, no habrá nuevas zonas como se pretendía, porque estaban supeditadas a la demanda.

Casetódromo

Lo que se aparca este año también es la idea de buscar una zona donde concentrar todas las casetas participantes. La organización lo planteó el año pasado y solicitó el uso de la Gran Vía, algo que el ayuntamiento nunca contempló: es una calle fundamental para el trayecto del bus urbano y hoy por hoy es imposible cortarla.

No obstante, desde la asociación no renuncian a la idea y su presidente insiste en que van a buscar un sitio adecuado con vistas al futuro. Sería un gran cambio para una cita que siempre se ha basado en el modelo de zonas repartidas por todo el centro de la ciudad.

Revisión de precios

Además, es posible que la feria tenga que actualizar uno de sus elementos: el precio del pincho de feria. Se trata de la propuesta característica del evento con la que cada una de las casetas plantea un conjunto de consumición y tapa que, además, es objeto de un concurso. Para el pincho de día se fija un precio estándar que en 2019 era de 2,80 euros.

El sector vive ahora impactado por el aumento de costes por los problemas energéticos y de suministros. La idea es estudiar "una pequeña subida" porque mantener el precio de hace dos años en esta coyuntura parece complicado. Se harán los cálculos pertinentes y, si es estrictamente necesario, se actualizará el precio.

Además, la feria será más sostenible y tiene previsto seguir adelante con los planes de concienciación con el reciclaje que ya puso en marcha en 2019. Es algo que demandan tanto la sociedad como las empresas patrocinadoras y, además de la gestión del vidrio, podría aplicarse un plan para los vasos y menaje desechables que se usan. También se están buscando medidas ante la ola de casos de sumisión química, ya no por pinchazos, sino por contaminación de bebidas, algo de lo que ya se ha conocido algún caso en Salamanca: vasos con tapas podrían ser una opción.