Salamaq 2024: programación completa del 5 al 9 de septiembre

Salamaq, la Feria del Sector Agropecuario y 35 Exposición Internacional de Ganado Puro, abrirá sus puertas del 5 al 9 de septiembre en el Recinto Ferial de Salamanca. Esta es la programación completa, jornada a jornada. 

Jueves, 5 de septiembre

11:00 h. Apertura de la Feria Salamaq24.

12:00 h. Pesada de animales de la raza charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado vacuno charolés (entrada hasta completar aforo). 

12:30 h. Degustación de Productos Ganaderos: Asociación Nacional de Raza Morucha y Asociación Española de Raza Retinta.Restaurante Mesón de Gonzalo. Chef: Jesús Colorado Lugar: Carpa Ganadera (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. Pesada de animales y presentación de novillos a subasta de la raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (Entrada hasta completar aforo)

17:00 h. Exhibición Unidad Canina Policía Nacional. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo).

18:00 h. Pesada de animales y presentación de novillos a subasta de la raza Blonde de Aquitania

Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (Entrada hasta completar aforo)

Concursos morfológicos 

11:00 h. XL Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo)

11:30 h. XVII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Assaf. Lugar: Nave de ganado Ovino - Caprino (Entrada hasta completar aforo)

Jornadas profesionales 

12:00 h.  VII Encuentros profesionales del Porcino Ibérico. 'Estrategias para un abordaje integral del síndrome respiratorio y reproductivo porcino'. 

12:05 h. Introducción. Elena Muro Berzosa, STC Veterinario NANTA

12.15 h. 'Control vacunal de PRRS: misión posible'. Álvaro Aguarón Turrientes, veterinario de los Servicios Técnicos de Porcino de Laboratorios Syva. 

12.30 h. 'Nutrición y sistema inmune del lechón destetado'. Joaquín Llorente de Frutos, Director técnico de porcino de Trouw Nutrition

12:45 h. '¿Retorno de inversión o retorno de PRRS?'. Carmen Agüero de Dios, Jefa de integración porcina de Inga Food S.A.

13 h. 'Actualización de la situación de mercado'. Miguel Ángel Higuera Pascual, Director de ANPROGAPOR. 

13.20 h. Mesa redonda con todos los ponentes. 

13.45 h. Fin del encuentro y degustación de productos ibéricos en el stand de Nanta. Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

13:00 h. 'SAECA, siempre con el sector primario'. Emiliano Jañez Rodríguez, Jefe de Zona Castilla y León SAECA. ORGANIZA: Unicaja. Lugar: Stand Unicaja. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

16:00 h. 'Innovación estratégica para el sector agro-ganadero: Una alianza Reino Unido-España'. Introducción: Mar Siles Lucas, Directora IRNASA-CSIC

16:15 h. James Kayam, responsable del área de Desarrollo de Negocio Internacional de la plataforma Agritech (Reino Unido)

Presenta: Shona Brown, responsable de área de Comercio e Inversión de la Embajada Británica en España

16.30 h. 'Iluminando el futuro de la Agricultura Productiva', Empresa Earth Rover. Presenta: James Miller, CEO Earth Rover

16:45 h.  'Eliminando los obstáculos de la ganadería a través de los vallados virtuales', Empresa NO Fence. Presenta: Julián Torres, responsable de ventas de No Fence. Organiza: IRNASA-CSIC. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

18:00 h. Taller de Biotecnología de semillas en cultivos emergentes. Pablo Albertos. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central

Certamen Salamaq 2024. Clase práctica de Tauromaquia

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Hnos. Sánchez Herrero, para los alumnos: Pedro de la Hermosa, Escuela de Tauromaquia de Guadalajara; Israel Girao, Escuela de Tauromaquia de Valencia; Julio Norte, Escuela de Tauromaquia de Salamanca. Lugar: Anillo de Exhibiciones. 

Viernes, 6 de septiembre

11h. Exhibición de doma clásica y animales en pista de Pura Raza Española y Caballo de Deprote Español amenizado con apuntes del proceso de cría de caballos de raza pura, a cargo de Elvira Rosell. 

Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo). 

11.30h. Reunión de representantes de la Asociación Española de Mercados de Ganado. Lugar: Sala de la Lonja. 

12h. Exhibición de doma clásica con ejemplares de Pura Raza Española y Pura Sangre Lusitana a cargo de Isabel Muñoz Carreño. Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada hasta completar aforo). 

12.30h. Exhibición de animales en pista de ejemplares de caballo de deporte espñol y pura sangre lusitana. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo). 

12.30h. Degustación de productos ganaderos: Asociación Española de Raza Avileña y Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico. Restaurante: Oro Viejo. Chef: Héctor Carabias. Lugar: Carpa ganadera (entrada hasta completar aforo). 

16h. Exhibición de animales en pista de ejemplares de Caballo de Deporte Español y Pura Sangre Lusitana. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo)

16:30 h. Exhibición de doma clásica con ejemplares de Pura Raza Española y Pura Sangre Lusitana a cargo de la amazona Isabel Muñoz Carreño. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo).

17h. Exhibición de doma clásica y animales en pista de Pura Raza Española y Caballo de Deporte Español amenizado con apuntes del proceso de cría de caballos de raza pura, a cargo de Elvira Rosell. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo).

Concursos morfológicos de ganado selecto 

11:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (Entrada hasta completar aforo)

11:00 h. XXXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo)

11:00 h. XXXIII Concurso -Exposición Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana. Lugar: Nave de ganado Ovino - Caprino (Entrada hasta completar aforo)

11:00 h. XL Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha. Lugar: Nave nº 3 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo)

11:00 h. Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica. Lugar: Nave nº 2 de ganado Vacuno (Entrada hasta completar aforo)

16:30 h.  XXXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo)

17:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (Entrada hasta completar aforo)

Jornadas profesionales

11:15 h. 'Ventajas y benefícios del biometano para el sector ganadero'. Organiza: Genia Bionergy. Lugar:  Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

12:00 h. VII Encuentros Profesionales de Vacuno de Carne. 'Perspectiva futura del vacuno de carne'.

12:15 h. Presentación: Carlos Pérez, STC Vacuno Carne NANTA

Mesa Redonda: Celia Bartolomé, Técnica MSD Animal Health España; Vicenzo Giaconia, Gerente JG Global Livestock Trade SL; Agustín de Prada Rodríguez, Gerente ASOPROVAC Castilla y León; Thierry Joulins, Dep. Compras MM PP NANTA; y Joan Riera, Responsable Vacuno carne NUTRECO. 

13.45h. Fin del encuentro y degustación de productos ibéricos en el stand de Nanta. Pabellón central (Entrada hasta completar aforo). 

12:00 h. Taller de Biotecnología de semillas. Óscar Lorenzo. Organiza: Universidad de Salamanca

Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

13:00 h. 'Necesidad del Seguro Agrario', Sheila Diéguez Vallejo, Directora Negocio Agrario Bancaseguros (Caser)

Organiza: Unicaja. Lugar: Stand Unicaja. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

16:30 h. 'Hepizovac, única vacuna frente a la EHE en bovinos'. Francisco Javier Marcos Sainero, Director de los servicios técnicos de Vetia Animal Health. Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Salamanca. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

17:30 h. 'Innovación y tecnología en la ganadería: Resultados preliminares del Proyecto BOVIEX 4.0'

Ponentes: Rubén Blanco (Digitanimal), Julio Villodre (Agrisat) Mar González (RAEANI), María Fernández (ASEAVA), Marta Elena Alonso (Universidad de León) y Carla Marcos (RFEAGAS). Organiza: RFEAGAS. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

18:00 h.  'Afrontando la EHE: La investigación como herramienta'. Mercedes Sánchez Barba

Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

18:30 h. 'Presentación del Grupo Operativo SMARTFARMRANI: 'Ganadería de precisión para incrementar la sostenibilidad y resiliencia de las explotaciones en extensivo de vacas nodrizas de razas autóctonas: la raza Avileña ? Negra Ibérica como modelo'. Mar González (RAEANI)

ORGANIZA: RFEAGAS. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo)

Salamanca en Bandeja

18:00-19:15 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. 

Certamen Salamaq. Clase práctica de tauromaquia

19:00 h. 3 novillos de la ganadería de Hnos. Mateos, para los alumnos Juan Cánovas, Escuela de Tauromaquia Fundación El Juli; Juan Masiá, Escuela de Tauromaquia de Valencia; Ángel Lázaro, Escuela de Tauromaquia de Salamanca. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo). 

Sábado, 7 de septiembre

8.30h Emisión programa de radio Agropopular con César Lumbreras. Sala de la Lonja. 

12h. Exhibición de ejemplares de razas equinas del CMCC de Ávila. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

12:30 h.  Exhibición unidad canina del CMCC de Ávila. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

12:30 h. Degustación de Productos Ganaderos: Asociación Raza Ovina Lojeña Al Punto Espacio Culinario. Chef: Luis Fernandes. Lugar: Carpa Ganadera (entrada hasta completar aforo).

12:30 h. Degustación de Cecina Morucha Raza Autóctona 100%. Lugar: Stand de la Asociación de Criadores de ganado bovino de raza Morucha (entrada hasta completar aforo). 

13.30 h. Subasta de vacas cárnicas para sacrificio de Raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. Actividades infantiles y degustación solidaria de productos lácteos de Alta Moraña S.C. a favor de ASDEM. Lugar: Carpa Ganado Raza Frisona- FEFRICALE (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. Entrega de Premios porcino ibérico a cargo de AECERIBER Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo).

17:30 h. Exhibición de ejemplares de razas equinas del CMCC de Ávila Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

18:00 h. Exhibición unidad canina del CMCC de Ávila. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

18:00 h.  Entrega de Premios del Concurso Morfológico Interprovincial de la Raza Avileña Negra Ibérica. Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo)

19:00 h. Entrega de Premios del 35 Premio Nacional 'Salamanca' de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo). 

Concursos morfológicos de ganado selecto 

11:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo).

11:00 h. XXXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).

12:00 h. Concurso Mofológico de Ganado Ovino Selecto de Raza Merina ? variedad blanca. Lugar: Nave de ganado Ovino - Caprino (entrada hasta completar aforo).

12:00 h. Concurso Mofológico de Ganado Ovino Selecto de Raza Merina ? variedad negra. Lugar: Nave de ganado Ovino - Caprino (entrada hasta completar aforo).

16:30 h. XXXV Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso nave de ganado vacuno charolés (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. XXXII Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Limusina. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo). 

Jornadas profesionales 

11:15 h. 'Biometano: soporte del desarrollo em zonas rurales'. Organiza: Genia Bioenergy. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

12:00 h. 'Enfermedad Hemorrágica Epizoótica y otras enfermedades'. Ponente: Flor Linares, veterinaria y responsable Vacuno de Cobadu. Organiza: Coag Salamanca-UPA Salamanca. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

12:00 h. 'Simbiosis Industrial'. Ricardo Costa. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca.Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

13:00 h. Taller Banco de Germoplasma. Javier Sánchez. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

13:00 h. 'RURALydad, los ingresos pasivos para el mundo rural. Una propuesta justa para generar recursos económicos'. Organiza: Asociación Española Contra la Despoblación (AECD) Lugar: Sala de la Lonja. (Entrada hasta completar aforo)

16:00-20:00 h.  'La Sostenibilidad del sector primario y el mundo rural'. Actividades: Juego de Robot, Construcción de modelos y Póster Digital. Organiza: Diputación de Salamanca. Colabora: Parque Científico de la USAL. Lugar: Hall del Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

18:00 h. Taller Banco de Germoplasma. Javier Sánchez. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

Salamanca en bandeja 

12:30-13:45 h.  Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. 

18:00-19:15 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. 

Lugar: Circular II (entrada hasta completar aforo).

Certamen Salamaq 2024. Clase práctica de Tauromaquia

19:00 h. Tres novillos de la ganadería La Campana, para los alumnos: Mario Vilau, Escuela  de  Tauromaquia  de  Cataluña Salvador Herrero, Escuela de Tauromaquia de Salamanca Diego Mateos, Escuela de Tauromaquia de Salamanca. Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo).

Domingo, 8 de septiembre

11:00 h.  Exhibición de doma clásica y animales en pista de Pura Raza Española y Caballo de Deporte Español, amenizado con apuntes del proceso de cría de caballos de raza pura, a cargo de Elvira Rosell. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

12:00 h.  Entrega de premios del XIV Concurso de Fotografia 'La raza morucha y su entorno'. Lugar: Stand de la Asociación de Criadores de ganado bovino de raza Morucha

12:00 h.  Exhibición de doma clásica con ejemplares de Pura Raza Española y Pura Sangre Lusitana a cargo de la amazona Isabel Muñoz Carreño. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

12:30 h.  Exhibición de animales en pista de ejemplares de Caballo de Deporte Español y Pura Sangre Lusitana. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

12:30 h.  Degustación de Productos Ganaderos: Asociación Nacional de Raza Churra (ANCHE) y Asociación Gallina Castellana Negra Al Punto Espacio Culinario. Chef: Luis Fernandes. Lugar: Carpa Ganadera (Entrada hasta completar aforo).

13:00 h.  Coloquio: El papel de la mujer en el sector primario Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo).

16:00 h. Exhibición de animales en pista de ejemplares de Caballo de Deporte Español y Pura Sangre Lusitana. Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo).

16:30 h. Exhibición de doma clásica con ejemplares de Pura Raza Española y Pura Sangre Lusitana a cargo de la amazona Isabel Muñoz Carreño Lugar: Anillo de exhibiciones (Entrada hasta completar aforo).

17:00 h.  Exhibición de doma clásica y animales en pista de Pura Raza Española y Caballo de Deporte Español amenizado con apuntes del proceso de cría de caballos de raza pura, a cargo de Elvira Rosell. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo)

17:00 h. Actividades infantiles y degustación solidaria de productos lácteos de Alta Moraña S.C. a favor de ASDEM. Lugar: Carpa Ganado Raza Frisona- FEFRICALE (Entrada hasta completar aforo).

17:00 h.  Entrega de premios XXXIII Concurso-Exposición Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana. Lugar: Sala de la Lonja (Entrada hasta completar aforo)

17:30 h. Entrega de premios Ganado Ovino Raza ASSAF Lugar: Sala de la Lonja (Entrada hasta completar aforo).

18:00 h. Entrega de premios Ganado Ovino Raza Merina. Lugar: Sala de la Lonja (Entrada hasta completar aforo)

18:00 h. Presentación de novillos para la Subasta Nacional de Ganado Vacuno de Raza Charolesa. Lugar: Pista de concurso Nave de ganado vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo).

Concursos morfológicos de ganado selecto

11h. XVI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. XVI Concurso Morfológico Nacional de Ganado Vacuno de Raza Blonde de Aquitania. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo).

Jornadas profesionales

11:15 h. 'Valorización de residuos en la indústria ganadera'. Organiza: Genia Bioenergy. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo).

12:00 h.  'Automatización de ganadería'. Raúl López Blanco (BISITE). Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

12:00 h.  'Angus Argentino. Cruzamientos. Hacia un LimAngus Europeo'.  Ponente: Ignacio Calvo Flores, Ingeniero Técnico Agrícola. Organiza: Euroargen. Patrocina: Vacuno de Élite. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

13:00 h.  Taller de Biotecnología de semillas. Óscar Lorenzo. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

16:00-20:00 h. 'La Sostenibilidad del sector primario y el mundo rural' Actividades: Juego de Robot, Construcción de modelos y Póster Digital Organiza: Diputación de Salamanca. Colabora: Parque Científico USAL. Lugar: Hall del Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

17:00 h.  'Nuevas herramientas sanitarias y tecnológicas para la mejora de la rentabilidad en las ganaderías'. Ponente: Gioanni Montoya, Técnico veterinario de vacuno. MSD Animal Health Organiza: MSD Animal Health. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (Entrada hasta completar aforo). 

Salamanca en Bandeja

12:30-13:45 h. Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. 

18:00-19:15 h.   Cata de productos agroalimentarios y Showcooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. 

Lugar: Circular II (Entrada hasta completar aforo). 

Certamen Salamaq. Clase Práctica de Tauromaquia

19:00 h.  3 novillos de la ganadería Toros de Esteban Isidro, para los alumnos: Cristóbal Granero, Escuela de Tauromaquia de Alicante; Íñigo Norte, Escuela de Tauromaquia de Salamanca Fernando Vanegas, Escuela de Tauromaquia de Salamanca. Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo)

Lunes, 9 de septiembre

11:00 h. Subasta Nacional de Ganado bovino. Lugar: Carpa de concurso Limusín - Blonde de Aquitania (entrada hasta completar aforo).

12:30 h.  Entrega de Premios de la 1ª edición del Premio de Innovación Salamaq Lugar: Sala de la Lonja (entrada hasta completar aforo).

13:00 h. Entrega de premios XL Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha. Lugar: Sala de la Lonja (Entrada hasta completar aforo)

14:00 h.  Degustación de varios cortes de carne charolés premium de alta maduración a beneficio de la AECC. Lugar: Nave de ganado Vacuno Charolés (Entrada hasta completar aforo)

15:00 h.   Salida del Recinto del ganado ovino, caprino y aviar.

17:00 h.  Exhibición del dron DJI AGRAS 50. A cargo de Comprodrone. Lugar: Anillo de exhibiciones (entrada hasta completar aforo).

17:00 h. Actividades infantiles y degustación solidaria de productos lácteos de Alta Moraña S.C. a favor de ASDEM. Lugar: Carpa Ganado Raza Frisona- FEFRICALE (entrada hasta completar aforo).

18:00 h. Porra de pesos raza Blonde de Aquitania. Lugar: Nave nº 1 de ganado Vacuno (entrada hasta completar aforo).

18:30 h. Limusín solidario. Donación solidaria a Cáritas Lugar: Carpa de Limusín (entrada hasta completar aforo).

19:30 h. Presentación de Campeones y Entrega de Premios de los Concursos de las Razas Limusina, Charolesa y Blonde de Aquitania. Lugar: Pista de Concurso razas Limusina y Blonde de Aquitania.

20:00 h. Concierto: Mayalde, música tradicional. Lugar: Explanada exterior Edificio Pabellón Central.

Jornadas profesionales

12:00 h.  VI Encuentro Profesional de Ganaderos. 'Alojamientos en ganadería: su importancia en la producción, la salud y el bienestar animal'

12:05 h. Presentación y Moderador:Gustavo González González, STC Veterinario NANTA. Mesa redonda: José María Bello Dronda, Director técnico de NANTA; Javier Galán, Ingeniero técnico agrícola especializado en servicios y asesoramientos ganaderos; Jorge Gutiérrez, Veterinario servicio técnico de ovino de MSD Animal Health; Ángel Rey, Ingeniero agrónomo de instalaciones agropecuarias y gestión de residuos ganaderos

13.45 h.  Fin del Encuentro y Degustación de productos en el stand de NANTA. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo)

12:00 h. Taller Microorganismos beneficiosos para la agricultura. Raúl Rivas. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central. (entrada hasta completar aforo)

12:00 h.  IV Jornada de Carne de Charolés, a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer. Organiza: UCHAE 'In Memoriam José Manuel Blanco'

12:15 h. Taller práctico de morfología aplicado a la producción de carne. Jacinto Rodríguez Suárez-Bárcena (UCHAE).

12:30 h. 'Del campo a la mesa', descripción de todos los procesos y variables que intervienen. Juan José García García (ITACYL).

12:45 h. Aplicaciones culinarias de la carne. El arte de la cocina.  Juanma Rivas (Restaurante Rivas) y José Martín Bravo (Restaurante La Vacavieja).

13:45 h. Exhibición de diferentes cortes anglosajones de lomos madurados de vaca charolesa a cargo de José Martín Bravo (Restaurante La Vacavieja) Lugar: Nave de ganado Vacuno Charolés (entrada hasta completar aforo)

13:00 h. 'Efectos del cambio climático en los alimentos'. Maite Escribano. Organiza: Universidad de Salamanca. Lugar: Stand de la Universidad de Salamanca. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

18:00-18:45 h. 'Mezclas forrajeras para pastoreo y siega'. Ponente: Javier Bueno, Delegado Comercial Semillas FITO. Organiza: Herbiagro. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

18:45-19:15 h.  'Uso de drones en agricultura'. Ponente: Eduardo López, Director de Logo Sol Energías S.L. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

19:15-20:00 h. 'Evolución genética de las variedades de colza. Nuevas

variedades del catálogo LG 2024-2025'. Ponente: Francisco Javier Escolar, Delegado comercial de Limagrain Ibérica. Organiza: Herbiagro. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

20:00h.-20:45 h. 'Cifras de la PAC 2024. Novedades de la PAC 2025: BCAM y Ecorregímentes' .Ponente: Yolanda González, Área de asesoramiento de Herbiagro. Lugar: Salón de actos. Edificio Pabellón Central (entrada hasta completar aforo).

Salamanca en Bandeja

12.30-13.45h. Cata de productos agroalimentarios y Showccooking con restaurantes y escuelas de hostelería de la provincia de Salamanca. Lugar: Circular II (entrada hasta completar aforo).

Certamen Salamaq 2024. Clase práctica de Tauromaquia 

19:00 h. Tres novillos de la ganadería Julián Escudero, para los alumnos: Jesús Yglesias, Escuela de Tauromaquia de Salamanca; Noel García, Escuela de Tauromaquia de Salamanca; Cristóbal Arenas, Escuela de Tauromaquia de Salamanca. Lugar: Anillo de Exhibiciones (entrada gratuita hasta completar aforo).