Más de 60 pueblos de la provincia de Salamanca -62 en concreto- se suman este año al circuito de la Fiesta de la Matanza Tradicional, en su séptima edición, y que se prolongará desde el próximo sábado, día 11 de noviembre, y hasta el 23 de marzo.

Una consolidada apuesta de la Diputación de Salamanca, tal y como constatan las cifras de municipios participantes que ha pasado de los 20 de la primera edición a los 62 de la actual, para "dar visibilidad a lo que ya estaban haciendo los municipios", señaló el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, acompañado en la presentación de la Fiesta de la Matanza Tradicional por el diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos. Este año son 10 más los municipios que se han sumado al circuito.

"Una fiesta, una tradición familiar y ancestral, con una gran importancia en el medio rural, y que forma parte de nuestra identidad y patrimonio cultural y gastronómico", añadió Iglesias.

"Los protagonistas son los municipios", contando con el apoyo de la Diputación que ofrece la posibilidad de contar para el día de la matanza tradicional con un tamborilero y un maestro de ceremonias. Además, los municipios pueden participar en el certamen con el que se quiere "galardonar a los municipios que van más allá en la organización" y celebración de este día. Para ello, deben remitir un dossier con fotografías antes del 31 de marzo.

Calendario Fiesta de la Matanza Tradicional

Noviembre

Cristóbal de la Sierra (sábado, día 11)

Diciembre

Palaciosrubios (sábado, día 2)

Cantalapiedra, Coca de Alba y Saucelle (viernes, día 8)

Barbadillo, Barruecopardo, El Cabaco, Fresno Alhándiga, La Maya, Puente del Congosto, San Pedro de Rozados (sábado, día 9)

Galinduste, La Fuente de San Esteban, Valero, Vecinos (sábado, día 16)

San Cristóbal de la Cuesta (sábado, día 23)

Encinas de Arriba (miércoles, día 27)

Enero

Cabrillas, Linares de Riofrío (sábado, día 13)

Las Casas del Conde (domingo, día 14)

Almenara de Tormes, Armenteros (Revalvos), El Maíllo, Lumbrales, Villanueva del Conde (sábado, día 20)

Carrascal de Barregas (domingo, día 21)

Garcibuey, Pelabravo, Saelices El Chico, Torresmenudas (sábado, día 27)

Peñarandilla (domingo, día 28)

Febrero

Calzada de Valdunciel, Castellanos de Moriscos, Chagarcía Medianero, Colmenar de Montemayor, Guadramiro, Sotoserrano (sábado, día 3)

Cepeda, Cespedosa de Tormes, Cipérez,  Horcajo Medianero, San Muñoz, Sequeros, Sieteiglesias de Tormes (sábado, día 10)

Guijuelo, Villar de Peralonso (sábado, día 17)

Miranda del Castañar (sábado, día 24)

Marzo

Berrocal de Salvatierra, Ciudad Rodrigo, Los Santos, Matilla de los Caños, Paradinas de San Juan, Peromingo, San Pedro del Valle (sábado, día 2)

Fuenteliante (domingo, día 3)

Campillo de Salvatierra, Rollán (sábado, día 9)

Tordillos, Valdefuentes de Sangusín, Vega de Tirados (sábado, día 16)

Cerezal de Peñahorcada (sábado, día 23)