Decenas de jinetes españoles y lusos se han ido de pinchos conjuntamente este fin de semana y lo han hecho de una forma muy particular, a lomos de sus caballos. Juntos han recorrido los principales restaurantes de Vilar Formoso (Portugal) y de Fuentes de Oñoro para saborear su gastronomía.

Se trata de una iniciativa promovida por los empresarios de ambos países y los Ayuntamientos de sendos municipios fronterizos de dos días de duración con el objetivo de visibilizar que, aunque sean de dos Estados diferentes, Vilar Formoso y Fuentes de Oñoro, en la provincia de Salamanca, forman un solo territorio.

Los caballistas, llegados de numerosos pueblos del concejo de Almeida (al que pertenece Vilar Formoso) y de la comarca de Fuentes de Oñoro, han podido degustar los afamados 'petiscos' (tapas) lusos junto con los tradicionales pinchos españoles.

Algunos muy originales como el 'montadito quinas' que ofreció el restaurante 'El Turismo' de Vilar Formoso, que representaba el escudo y los colores de la bandera portuguesa con un montado de carne a la brasa flanqueado por pepinillos y pimientos rojos para simular los colores de la bandera lusa.

Por otra parte, los restaurantes tenían preparados numerosos cubos de agua para que bebieran los caballos de los jinetes ante las altas temperaturas registradas este fin de semana.

El Bar de Lurdes, en Vilar Formoso, recibió a los caballistas con su especialidad, un plato de mollejas guisado, mientras que el Bar Residencial, también en la parte lusa, les sorprendió con la 'Tapa del Abuelo', elaborada con patata cocida, carne a la brasa y chorizo frito.

El objetivo, además de crear lazos de unión entre las gentes de La Raya, también es el de fomentar la gastronomía de esta región, que cada fin de semana mueve a muchos turistas, explicaron a EFE desde la Asociación Internacional de Empresarios Raya Centro Ibérica, entidad organizadora de la ruta a caballo.

La última parada en Portugal fue en el Hotel Turismo, que les sorprendió con una hamburguesa a base de carne de vacuno.

Los caballistas cruzaron la frontera por la zona de 'La Alfándega' y se dirigieron a uno de los restaurantes más singulares de la parte española de Fuentes de Oñoro, La Pedresina, que les agasajó con un pincho de garbanzos elaborado para la ocasión.

Los participantes también pudieron degustar en otros restaurantes oñorenses el típico jamón ibérico o las empanadillas.

Al concluir, las dependencias recreativas del Ayuntamiento de Fuentes de Oñoro sirvieron para que los caballistas hispanolusos se sentaran a la mesa y degustaran uno de los platos más españoles, la paella.

Laura Vicente, alcaldesa de Fuentes de Oñoro, alegó en declaraciones que "estas actividades fomentan la cooperación transfronteriza y los vínculos entre los vecinos de ambos pueblos" y destacó que "Vilar Formoso y Fuentes de Oñoro son, en realidad, un único municipio ubicado en dos países".

Dada la amplia participación de jinetes y acompañantes, los miembros de la Asociación Internacional de Empresarios aseguraron que esta iniciativa se volverá a repetir.