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El bollo maimón de Salamanca endulza los cupones de la ONCE
Cinco millones y medio de cupones, del sorteo que tendrá lugar este próximo domingo, difundirán este bizcocho tradicional dentro de la serie '¿Un dulce?'
El bollo maimón, dulce típico de Salamanca, es el protagonista del cupón de la ONCE del próximo domingo, 3 de marzo, dentro de la serie '¿Un dulce?' Cinco millones y medio de cupones difundirán por toda España este bizcocho.
El bollo maimón se suele regalar en las bodas y se prepara con harina de maíz, huevos, aceite y ralladura de limón. Respecto a su nombre, hay dos teorías: una alude al palo central que se ponía para que quedase el hueco (denominado maimona); la otra lo relaciona con el término árabe 'maímun' (feliz). Se hacía en un puchero alto.
Es muy esponjoso y se puede decorar con florituras y filigranas de azúcar. Se acompaña con un chocolate caliente. Es un dulce muy relacionado con las celebraciones.
La serie '¿Un dulce?' la componen 50 cupones, uno por cada provincia, pertenecientes a los sorteos de domingo. Se desarrolla en colaboración con la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP), entre cuyos objetivos está defender y representar las necesidades de la pastelería artesana.
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