El montaje de Salamaq 2022 desde dentro: "Es la Feria de la normalidad, la mejor exposición de ganado puro"

Nada de nueva normalidad. La mayor Feria del Sector Agropecuario a nivel nacional vuelve a Salamanca como antes del comienzo de la pandemia. Con las mismas expectativas que en 2019, pero con todavía más ganas, aterriza uno de los eventos más esperados de las Ferias y Fiestas salmantinas. Tribuna de Salamanca ha querido conocer desde dentros los primeros pasos de la organización y puesta en marcha de esta celebración tan importante dentro del sector primario. Desde las naves de ganado separadas por razas, pasando por el pabellón donde se concentrarán los expositorios de diferentes empresas, bancos, OPACs..., hasta llegar al parking donde se instalará la maquinaria y el anillo en el que se volverán a ver espectáculos de la escuela de tauromaquia o de los perros de la Guardia Civil y Policía. 

La Diputación de Salamanca a través de las empresas contratadas se ha puesto manos a la obra, "día, tarde y noche" si así se requiere, para que todo esté listo el próximo 2 de septiembre. La Feria se mantendrá hasta el 6 y finalmente, el miércoles 7 se procederá a la subasta. Es la Feria del contacto "cercano" con un pincho y una caña, eso que tras tres años tanto se ha echado de menos. "En definitiva, lo que es una Feria", recalca Alejandra Martín Pariente, responsable del área de ferias. 

David Pastor Danchez, responsable de Agricultura y Ganadería, explica los primeros pasos dados por la Diputación para la puesta en marcha de un evento como este (de fondo, una de las naves en las que habrá hasta 350 animales): "Se ha de tener en cuenta que aquí se celebran los mercados semanales de ganado. Estas instalaciones están adecuadas para albergar todo el ganado que viene los lunes, de tal forma que los corrales se han de transformar en amarres. Además, se tienen que quitar algunos corrales para la pista de los concursos nacionales y las gradas. Es decir, se acondiciona la nave para una exposición". 

¿Cuánto tiempo se ha necesitado para organizar Salamaq 2022? "En el momento en el que acaba una edición, empezamos a pensar en la siguiente. Es decir, hablamos con las distintas asociaciones ganaderas y todas las razas para plantear fechas y comenzar a organizar. Durante todo el año vamos viendo convenios, colaboraciones... y casi un mes antes empezamos a montar toda la logística; las naves, la pintura, preparación del anillo, la distribución de los espacios, etc.", explica Jesús María Ortiz, diputado de Ferias. 

El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, acabó el año pasado diciendo que se habían superado las expectativas establecidas, ¿con qué expectativas se trabaja este año? "Volvemos a las de antes de la pandemia. Las naves están llenas, la maquinaria vuelvea ocupar el espacio que siempre ha tenido, los expositores vuelven, la nave alimentaria está abarrotada y la del comercio. Está todo pensado en que la pandemia ya ha pasado. Volvemos a ese Salamaq de antes de la pandemia. Es la Feria de la normalidad. La mejor exposición de ganado puro. Y esto hay que agradecérselo a todos los expositores que vienen aquí y que apuestan en venir a nosotros". 

El año de la ilusión y también de la polémica, marcado por las reivindicaciones del sector primario: "Estamos especialmente ilusionados. Hemos pasado tanto durante la pandemia, las mascarillas, el no permitir a la gente entrar por espacio... El poder mirarnos a la cara, ver al ganadero la alegría o lo que te quiera contar, eso no tiene nombre. Queremos volver a la Feria de siempre". 

"El sector ganadero es un sector que lucha, que trabaja mucho y vital en nuesto país. Lo normal es que reivindiquen a quien tengan que reivindicar. Quieren precios justos para sus productos, que los animalesy productos del campo valgan lo que tienen que valer. Es normal, porque del sector primario dependemos todos. Ese valor se da aquí. Va a ser un éxito", finaliza.